Kokos- vanille cake zonder ei

Deze cake is een geluk bij een ongeluk! Ik was wat aan het prutsen met mijn nieuwe ontdekking: Aquafaba! En daar kwam deze cake uit. Hij is heerlijk, luchtig, knapperig aan de buitenkant en zoet!

Kaneel / pompoen muffins

kaneel / pompoen muffins

Er zijn alweer een tijdje pompoenen te koop in de winkels, zo leuk en lekker! Je kunt er van alles mee. Soep, roosteren in de oven en je kunt er zelfs muffins van maken! :-D

lekkere, smeuige, 'chocolade' cake!

Ik heb al eens eerder een carobe cake op mijn blog gezet, maar deze is zoveel beter, dat ik het oude recept wel moest vervangen. Heerlijk!

Krokante cruesli met cranberry's en amandelen

Cruesli zelf maken is makkelijk, lekker én je kunt helemaal zelf bepalen hoeveel suiker en vet je er bij in doet! Het leek me een goed idee om dit eens te proberen, omdat de meeste cruesli die in de supermarkt verkocht wordt erg veel suiker bevat. Kijk hier hoe je deze lekker krokante cruesli maakt!

Naan van de grillpan

Dit is een leuke afwisseling voor bij de stoofpot of curry; naan! Heel gemakkelijk te bakken op de grillpan en super om de restjes lekkere saus mee van je bord te 'scheppen'. Kijk hier hoe je zo'n heerlijk broodje grillt!

Krokante havermout repen

Iedereen kent het wel: dat lekkere-trek-moment rond 16:00. De neiging om te gaan snaaien is bij mij dan altijd erg groot! Een havermoutreep is dan een goede en lekkere oplossing. En ook redelijk gezond als je ze zelf maakt. Op die manier kun je controleren hoeveel suiker erin gaat en ook wat voor soort suiker je erin doet!

Lemoncurd zonder ei!

Ik heb al eens eerder een recept voor lemoncurd op mijn blog geschreven. Maar deze heb ik van mijn moeder en hij is echt super! Heerlijk met yoghurt en aardbeien!